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Mittwoch (inkl. Tagessalat oder Tagessuppe)

Mittwoch, 25.05.2022

geschlossen vor Feiertag

0.00

Mittwoch, 25.05.2022

geschlossen vor Feiertag

0.00

Donnerstag (inkl. Tagessalat oder Tagessuppe)

Donnerstag, 26.05.2022

geschlossen (Feiertag)

0.00

Donnerstag, 26.05.2022

geschlossen (Feiertag)

0.00

Freitag (inkl. Tagessalat oder Tagessuppe)

Spargeln

Neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise

23.00

Rindsfiletwürfel

Estragonsauce, Peperoni-Tomatengemüse, Pappardelle

25.00

Mittwoch bis Freitag

Mittagskarte

Burger / Tatar / Desserts (vergleiche Mittagskarte)

0.00

Glück und Seligkeit (Mittwoch-Freitag, 11.30-14.00)

Tages-Salat / Tages-Suppe

als Beilage (zum Menu gratis)

8.00

Apéroplatte (Nachmittag/Abend)

Trockenfleisch, Bergkäse, knuspriger Ricotta, eingelegte Oliven

18.00

Rindstatar

Sauerrahm, Senfgurken, Kapernäpfel, Kresse (Grosse Portion/Hauptspeise 39.-)

26.00

Gesegnete Mahlzeit (Mittwoch-Freitag, 11.30-14.00)

Mittagsmenu 1 (Fleisch oder Fisch)

inkl. Tages-Salat oder Tages-Suppe (siehe Tageshits - jede Woche neue Mittagsmenus)

25.00

Mittagsmenu 2 (vegetarisch)

inkl. Tages-Salat oder Tages-Suppe (siehe Tageshits - jede Woche neue Mittagsmenus)

23.00

OMNIA-Beefburger

mit Gurken-Senf-Relish, Tomate, Balsamico-Zwiebeln, Gruyère, Speck & Pommes frites oder Salat

35.00

OMNIA-Vegi-Burger

Vegi-Beyond Pattie, mit Gurken-Senf-Relish, Tomate, Balsamico-Zwiebeln, Gruyère & Pommes frites oder Salat

32.00

Führe uns nicht in Versuchung

Lavacake (Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern)

Glacé nach Wahl, Frucht-Beeren-Salat

13.50

Erdbeer Tiramisu

Hausgemacht

13.50

Bündner Nusskuchen

hausgemacht

8.50

Schokoladenkuchen

hausgemacht

7.50

Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

Vanille Glacé, Rahm

12.50

Hausgemachte Glacés/Sorbets

Cheesecake Glacé; Weisse Schokolade-Marzipan Glacé; Erdbeer Joghurt Glacé; Vanille Glacé; Toblerone Glacé; Rhabarber Sorbet

5.00

Pralinen

Passionsfrucht/Vollmilchschokolade/Kokosnuss; Baileys/Mandel; Champagner Ab 2 Stück (5.-) jede weitere Praline 2.50

2.50

Himmlische Ouvertüre (Sonntagmittag, Nachmittag, Abend)

Apéroplatte

Gemischtes Trockenfleisch, Bergkäse, knuspriger Ricotta, eingelegte Oliven

18.00

Glück und Seligkeit (Sonntagmittag sowie ab 17.30 Uhr)

Blattsalate

Marinierter Rhabarber, Mango, Mandel, Himbeerdressing

11.50

Spargelcrème-Suppe

Bärlauchöl, Black Tiger

13.50

Sashimi vom Königslachs

Wasabi, Soja, marinierter Ingwer

22.00

Rindstatar

Rindstatar, Sauerrahm, Senfgurken, Kapernäpfel, Kresse (als Hauptspeise 39.00)

26.00

Gesegnete Mahlzeit (Sonntagmittag sowie ab 17.30 Uhr)

Petersfisch

Limettenrisotto, gebratener Spargel

48.00

Cordon Bleu vom Kalb

Saisonales Gemüse, Pommes frites, hausgemachter Ketchup

44.00

Kalbssteak

Sauce Hollandaise, Bärlauchspätzli, Spargeln, Erdbeeren

53.00

Spargeln

Neue Kartoffeln, Mönchsbart, zweierlei Saucen

34.00

OMNIA-Beefburger

mit Gurken-Senf-Relish, Tomate, Balsamico-Zwiebeln, Gruyère, Speck & Pommes frites oder Salat

35.00

OMNIA-Vegi-Burger

Beyond Pattie mit mit Gurken-Senf-Relish, Tomate, Balsamico-Zwiebeln, Gruyère & Pommes frites oder Salat

32.00

Ravioli gefüllt mit Bärlauch-Frischkäse

Prosecco-Rahmsauce, Mönchsbart

34.00

Samosas

Rohkost-Salat, Frucht Chutney

29.00

Poulet Tandoori

Kräuter-Couscous, Kirschtomaten

38.00

Rindstatar

Rindstatar, Sauerrahm, Senfgurken, Kapernäpfel, Kresse

39.00

Kinderteller

Hausgemachte Chicken Nuggets & Pommes frites oder hausgemachte Nüdeli mit Sauce (bis 12 Jahre)

15.00

Führe uns nicht in Versuchung (ganztags)

Lavacake (Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern)

Glacé nach Wahl, Frucht-Beeren-Salat

13.50

Bündner Nusskuchen

hausgemacht

8.50

Cheescake

hausgemacht

7.50

Schokoladenkuchen

hausgemacht

7.50

Rhababerkuchen mit Baiserhaube

Vanille Glacé, Rahm

12.50

Hausgemachte Glacés/Sorbets

Cheesecake Glacé; Weisse Schokolade-Marzipan Glacé; Erdbeer Joghurt Glacé; Vanille Glacé; Toblerone Glacé; Rhabarber Sorbet

5.00

Pralinen

Passionsfrucht/Vollmilchschokolade/Kokosnuss; Baileys/Mandel; Champagner Ab 2 Stück (5.-) jede weitere Praline 2.50

2.50

Erdbeer Tiramisu

hausgemacht

13.50

OMNIA Etagère

OMNIA-Etagère

Muotathaler Trockenfleisch, Schwyzer Bergkäse, verschiedene Nüsse, hausgemachte Konfitüren, hausgemachtes Birchermüesli, Früchte, Honig, zwei Heissgetränke, ein frisch gepresster Orangensaft, Zopf*, Gipfeli*, Brot*, Butter* (*à Discrétion – Kinder bis 9 Jahre 15.-; Kinder 10-14 Jahre 2.- je Altersjahr)

30.00

Zu den Etagèren

Rührei

8.00

Rührei mit Speck

10.00

Rührei mit Hüttenkäse, Avocado & Kresse

13.00

Hausgemachte Rösti

10.00

Hausgemachte Rösti mit Speck

12.00

Hausgemachte Rösti mit Speck & Spiegelei

14.00

Omelett mit Chorizo, Tomatenwürfel, Cheddar & Sauerrahm

14.00

Omelett mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln & Petersilie

12.00

Lachs mit Zitronenricotta

12.00

Käseplatte mit Nüssen & Trauben

8.00

Energysaft (Ingwer & Karotte) 2dl

6.00

Kuchen

7.50

Kuchen mit Rahm

9.00

Glacé

5.00

Glacé mit Rahm

6.50

Apero

Apéroplatte

Gemischtes Trockenfleisch, Bergkäse, knuspriger Ricotta, eingelegte Oliven

18.00

Vorspeise

Schlachtsuppe

mit Griesnocken

8.50

Nüsslisalat

mit hausgemachtem French Dressing, gebratenem Pilz, Ei, Croûton

12.50

Blutwurstravioli

hausgemacht

16.00

Hauptgang

Schlachtplatte

Blut- & Leberwurst, Rippli, Speck, Siedfleisch, Salzkartoffeln, Sauerkraut

38.00

Saucisson

Salzkartoffeln, Sauerkrauthausgemachter Senf

27.00

Blut- & Leberwurst

Kartoffelpürée, Sauerkraut

27.00

Rippli, Speck

Salzkartoffeln, Sauerkraut

27.00

Schupfnudeln

Rahmsauerkraut

25.00

Dessert

Apfelkuchen

Vanilleeis, Rahm

10.50

Vermicelles

Merengue, Rahm

9.00