Menü

Mittwoch (inkl. Tagessalat oder Tagessuppe)

Fleisch 05.04.23: Schweinsnierstück

Spargeln, neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise

25.00

Vegetarisch 05.04.23: Spargeln

Neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise, gepfefferte Erdbeeren

23.00

Vegan 05.04.23: Spargeln

Neue Kartoffeln, gepfefferte Erdbeeren

23.00

Wochenhit: Rindsfilet Stroganoff

Hausgemachte Nüdeli

38.00

Wochenpasta: Spaghetti Bolognese

Frittierter Rucola

25.00

OMNIA-Beefburger

Mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise, Speck Chip & Pommes frites oder Salat

35.00

OMNIA-Vegi Beyond Pattie Burger

Mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise & Pommes frites oder Salat

32.00

Donnerstag (inkl. Tagessalat oder Tagessuppe)

Fleisch 06.04.23: Kalbsvoressen

Crèmige Polenta

25.00

Vegetarisch 06.04.23: Randenrisotto

Mit Geisskäse

23.00

Vegan 06.04.23: Randenrisotto

Mit veganem Käse

23.00

Wochenhit: Rindsfilet Stroganoff

Hausgemachte Nüdeli

38.00

Wochenpasta: Spaghetti Bolognese

Frittierter Rucola

25.00

OMNIA-Beefburger

Mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise, Speck Chip & Pommes frites oder Salat

35.00

OMNIA-Vegi Beyond Pattie Burger

Mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise & Pommes frites oder Salat

32.00

Freitag (inkl. Tagessalat oder Tagessuppe)

Karfreitag

geschlossen

25.00

Wochenhit: Rindsfilet Stroganoff

Hausgemachte Nüdeli

38.00

Wochenpasta: Spaghetti Bolognese

Frittierter Rucola

25.00

OMNIA-Beefburger

Mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise, Speck Chip & Pommes frites oder Salat

35.00

OMNIA-Vegi Beyond Pattie Burger

Mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise & Pommes frites oder Salat

32.00

Glück und Seligkeit (Mittwoch-Freitag, 11.30-14.00)

Tagessuppe | Tagessalat

Gesegnete Mahlzeit (Mittwoch-Freitag, 11.30-14.00)

Mittagsmenu 1 (Fleisch oder Fisch)

inkl. Tages-Salat oder Tages-Suppe (siehe Tageshits - jede Woche neue Mittagsmenus)

25.00

Mittagsmenu 2 (vegetarisch)

inkl. Tages-Salat oder Tages-Suppe (siehe Tageshits - jede Woche neue Mittagsmenus)

23.00

Mittagsmenu 3 (vegan)

inkl. Tages-Salat oder Tages-Suppe (siehe Tageshits - jede Woche neue Mittagsmenus)

23.00

Wochenhit

siehe Tageshits

25.00

Wochenpasta

siehe Tageshits

25.00

OMNIA-Beefburger

Mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise, Speck Chip & Pommes frites oder Salat

35.00

OMNIA-Vegi Beyond Pattie Burger

Mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise & Pommes frites oder Salat

32.00

Führe uns nicht in Versuchung

Orangen Cheesecake Glacé

Hausgemachte Brownie Crumbles

10.50

Lavakake (Schokoladenküchlein)

Glacé nach Wahl, Beeren Salat

14.50

Zitronentarte

Glacé nach Wahl, Merengue Crumble

12.50

Zitronentarte

Hausgemacht

7.50

Nusskuchen

Hausgemacht

7.50

Hausgemachte Glacés/Sorbets

Wildbeeren Joghurt Glacé; Orangen Cheesecake Glacé, Kokos Glacé; Vanille Glacé; Maroni Kirsch Glacé; Williams Birnen Sorbet (mit Rahm + 1.50)

5.00

Hausgemachte Pralinen (ab 2 Stück)

• Raffaello • Dunkle Schokolade, Orange, Zimt & Cashewnut

2.50

Himmlische Ouvertüre

Glück und Seligkeit

Bunter Blattsalat

Kaki, Feta, Granatapfel, Hausdressing

12.50

Wan Tan, Samosa, Poulet-Satay-Spiess

Glasnudelsalat

16.00

Schwertfisch Sashimi

Wakame, marinierter Daikon, Ponzu Sauce, Ingwer

22.00

Geröstete Blumenkohlsuppe

Mit Kurkuma, Kichererbsen Sesam Chip

13.50

Gesegnete Mahlzeit

OMNIA-Beefburger

Mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise, Speck Chip & Pommes frites oder Salat

35.00

OMNIA-Vegi-Burger

Vegi-Beyond Pattie Burger mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise & Pommes frites oder Salat

32.00

Cordon Bleu vom Kalb oder Schwein

Mit Parmaschinken & Bergkäse, Gemüse, Pommes frites, Ingwer-Orangen-Ketchup (Schwein 36.00)

46.00

Lachs in Ahornsirup & Soja mariniert

Sushi Reis, gebratener Pak Choi

42.00

Rib Eye vom Rind

Rueblipürre, hausgemachte Kroketten, Mönchsbart, Béarnaise Butter

52.00

Marinierter Tofu

Sushi Reis, gebratener Pak Choi (vegan)

36.00

Hausgemachte Randen Pasta

Gemüse Consommé, Feta, Baumnuss, Kräuteröl

36.50

OMNIA-3-Gänge-Menu

Salat oder Suppe; Rib Eye oder Lachs, Cheescake Glacé mit Brownie Crumbles (Menu "Lachs" 59.00; Menu "Rib Eye" 69.00)

59.00

Kinderteller

Hausgemachte Chicken Nuggets & Pommes frites oder hausgemachte Nüdeli mit Sauce (bis 10 Jahre)

15.00

Führe uns nicht in Versuchung

Lavacake (Schokoladenküchlein)

Glacé nach Wahl, Beeren Salat

14.50

Zitronentarte

Glacé nach Wahl; Merengue Crumble

12.50

Käseteller

Brie, Gruyère, weisser Stanser, Le Petit Chevrier, Früchtebrot, Feigensenf, Apfel-Birnen Chutney

14.50

Nusskuchen

Hausgemacht

7.50

Zitronentarte

Hausgemacht

7.50

Hausgemachte Glacés/Sorbets

Orangen Cheesecake Glacé; Kokos Glacé: Wildbeeren Joghurt Glacé; Vanille Glacé; Maroni Kirsch Glacé; Williams Birnen Sorbet (mit Rahm + 1.50)

5.00

Hausgemachte Pralinen (ab 2 Stück)

• Raffaello • Dunkle Schokolade, Orange, Zimt & Cashewnut

2.50

Heilige Dreifaltigkeit

3-Gang-Menu 04.12.2022

komplett (inkl. Band)

66.00

Glück & Seligkeit

Gemischtes Trockenfleisch, Kohle-Käse, knuspriger Riccota, eingelegte Oliven 18.00
Pilger-Salat mit Sonnenblumenkernen, Spargeln, Radiesli, Hausdressing 9.50/13.50
Spargelcrèmesuppe mit Rauchlachs & Bärlauchöl 14.00
Hausgemachte Gyoza mit lauwarmem Edamame & Chili-Sesam Dip 16.50

Gesegnete Mahlzeit

Gemischtes Trockenfleisch, Kohle-Käse, knuspriger Riccota, eingelegte Oliven 18.00
Pilger-Salat mit Sonnenblumenkernen, Spargeln, Radiesli, Hausdressing 9.50/13.50
Spargelcrèmesuppe mit Rauchlachs & Bärlauchöl 14.00
Hausgemachte Gyoza mit lauwarmem Edamame & Chili-Sesam Dip 16.50

Führe uns nicht in Versuchung

Gemischtes Trockenfleisch, Kohle-Käse, knuspriger Riccota, eingelegte Oliven 18.00
Pilger-Salat mit Sonnenblumenkernen, Spargeln, Radiesli, Hausdressing 9.50/13.50
Spargelcrèmesuppe mit Rauchlachs & Bärlauchöl 14.00
Hausgemachte Gyoza mit lauwarmem Edamame & Chili-Sesam Dip 16.50

OMNIA Etagère

OMNIA-Etagère

Muotathaler Trockenfleisch, Schwyzer Bergkäse, verschiedene Nüsse, hausgemachte Konfitüren, hausgemachtes Birchermüesli, Früchte, Honig, zwei Heissgetränke, ein frisch gepresster Orangensaft, Zopf*, Gipfeli*, Brot*, Butter* (*à Discrétion – Kinder bis 9 Jahre 15.-; Kinder 10-14 Jahre 2.- je Altersjahr)

34.00

Zu den Etagèren

Rührei

8.00

Rührei mit Speck

10.00

Rührei mit Hüttenkäse, Avocado & Kresse

13.00

Hausgemachte Rösti

10.00

Hausgemachte Rösti mit Speck

12.00

Hausgemachte Rösti mit Speck & Spiegelei

14.00

Omelett mit Chorizo, Tomatenwürfel, Cheddar & Sauerrahm

14.00

Omelett mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln & Petersilie

12.00

Lachs mit Zitronenricotta

12.00

Käseplatte mit Nüssen & Trauben

8.00

Energysaft (Ingwer & Karotte) 2dl

6.00

Kuchen

7.50

Kuchen mit Rahm

9.00

Glacé

5.00

Glacé mit Rahm

6.50

Apero

Apéro riche - Apérohäppchen (ab 20 P.)

Mit leckeren Häppchen starten Sie Ihren speziellen Anlass. Auswahl auf Anfrage.

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Vorspeise

Apéro riche - Süppchen (ab 20 P.)

Gerne servieren wir zwischendurch ein kleines, feines und kreatives Süppchen. Auswahl auf Anfrage.

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Apéro riche - Vorspeisen (ab 20 P.)

Kulinarische Vielfalt ermöglichen auch die verschiedenen Vorspeisen. Auswahl auf Anfrage.

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Hauptgang

Apéro riche - Hauptgänge (ab 20 P.)

Schmackhafte Hauptgänge werden auf kleinen Tellern schön angerichtet. Auswahl auf Anfrage.

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Dessert

Apéro riche - Dessert (ab 20 P.)

Süsse Verführungen runden den Event zu einem unvergesslichen Moment ab. Auswahl auf Anfrage.

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