Mittagsmenu 1 (Fleisch oder Fisch)

inkl. Tages-Salat oder Tages-Suppe (siehe Tageshits - jede Woche neue Mittagsmenus)

Mittagsmenu 2 (vegetarisch)

inkl. Tages-Salat oder Tages-Suppe (siehe Tageshits - jede Woche neue Mittagsmenus)

Mittagsmenu 3 (vegan)

inkl. Tages-Salat oder Tages-Suppe (siehe Tageshits - jede Woche neue Mittagsmenus)

Wochenhit

siehe Tageshits

Wochenpasta

siehe Tageshits

OMNIA-Beefburger

Coppa Chip, Mozzarella, Mango-Senf-Mayonnaise, Eisberg, Tomate, rote Zwiebeln & Pommes frites oder Salat

OMNIA-Vegi Beyond Pattie Burger

Mozzarella, Mango-Senf-Mayonnaise, Eisberg, Tomate, rote Zwiebeln & Pommes frites oder Salat

Joghurt Espuma

Aprikosen Kompott, Brownie

Rüeblikuchen

Hausgemacht (mit Rahm plus 1.50)

Tageskuchen

Hausgemacht

Hausgemachte Glacés/Sorbets

Limetten Ingwer Honig Glacé; Erdbeer Glacé; Vanille Glacé; Snickers Glacé; Sauerrahm-Frucht Glacé; Rhabarber Sorbet (mit Rahm + 1.50)

Hausgemachte Pralinen (ab 2 Stück)

Baileys | Dunkle Schokolade, Orange, Zimt & Cashewnut | Champagner

Bunter Blattsalat

Marinierter Rhabarber, Tapioka, Melisse, Mandel, Brunnenkresse, Himbeerdressing

Tatar vom Rind

Wachtelei, Brotchips, Brunnenkresse, Senf-Honigsauce

Ceviche von der Dorade

Mit frittierter Tortilla, Avocado

Apéroplättli

Muotathaler Edelschinken, Buurespeck, rezenter Gruyère, marinierte Oliven, hausgemachter Feigensenf

Asiatische Miso Suppe

Gemüse Julienne, Shiitake Pilze, Mungosprossen, Kräuter

OMNIA-Beefburger

Coppa Chip, Mozzarella, Mango-Senf-Mayonnaise, Eisberg, Tomate, rote Zwiebeln & Pommes frites oder Salat

OMNIA-Vegi-Burger

Vegi-Beyond Pattie Burger mit Mozzarella, Mango-Senf-Mayonnaise, Eisberg, Tomate, rote Zwiebeln & Pommes frites oder Salat

Schweizer Rindsfilet

Kartoffelstock, Gewürzrüebli-Pastinaken-Gemüse, Balsamicojus

Pulpo

Erbsen-Minz-Püree, zweierlei Kartoffel Ecken, Zuckerschoten, gelbe Peperoni, Tomatensauce

Hausgemachte Ravioli

Mit Verveine Ricotta Füllung, Nussbutter, Pinienkerne, Salbei

Pouletbrust sous vide gegart

Taboulé vom Bulgur, Minzyoghurt

Sellerie gebacken in Salzkruste

Blumenkohlpüree, Kurkuma Mandelmilch Sauce, Bimi (vegan)

OMNIA-3-Gänge-Menu

Salat oder Suppe; Rindsfilet oder Pulpo oder Ravioli; Joghurt Espuma mit Aprikosen Kompott & Brownie(Menu "Rindsfilet" 69.00; Menu "Pulpo" 65.00; Menu "Ravioli" 52.00)

Kinderteller

Hausgemachte Chicken Nuggets & Pommes frites oder hausgemachte Nüdeli mit Sauce (bis 10 Jahre)

Joghurt Espuma

Aprikosen Kompott, Brownie

Käseteller

Taleggio, rezenter Gruyère, weisser Stanser, Le Petit Chevrier, hausgemachtes Früchtebrot, Feigensenf, Frucht Chutney

Rüeblikuchen

Hausgemacht (mit Rahm plus 1.50)

Tageskuchen

Hausgemacht

Hausgemachte Glacés/Sorbets

Limetten Ingwer Honig Glacé; Erdbeer Glacé; Sauerrahm-Frucht Glacé; Vanille Glacé; Snickers Glacé; Rhabarber Sorbet (mit Rahm + 1.50)

Hausgemachte Pralinen (ab 2 Stück)

Baileys | Dunkle Schokolade, Orange, Zimt & Cashewnut | Champagner

3-Gang-Menu

siehe Homepage

OMNIA-Etagère

Muotathaler Trockenfleisch, Schwyzer Bergkäse, verschiedene Nüsse, hausgemachte Konfitüren, hausgemachtes Birchermüesli, Früchte, Honig, zwei Heissgetränke, ein frisch gepresster Orangensaft, Zopf*, Gipfeli*, Brot*, Butter* (*à Discrétion – Kinder bis 9 Jahre 15.-; Kinder 10-14 Jahre 2.- je Altersjahr)

Rührei

Rührei mit Speck

Rührei mit Hüttenkäse, Avocado & Kresse

Hausgemachte Rösti

Hausgemachte Rösti mit Speck

Hausgemachte Rösti mit Speck & Spiegelei

Omelett mit Chorizo, Tomatenwürfel, Cheddar & Sauerrahm

Omelett mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln & Petersilie

Lachs mit Zitronenricotta

Käseplatte mit Nüssen & Trauben

Energysaft (Ingwer & Karotte) 2dl

Kuchen

Kuchen mit Rahm

Glacé

Glacé mit Rahm

Apéro riche - Apérohäppchen (ab 20 P.)

Mit leckeren Häppchen starten Sie Ihren speziellen Anlass. Auswahl auf Anfrage.

Apéro riche - Süppchen (ab 20 P.)

Gerne servieren wir zwischendurch ein kleines, feines und kreatives Süppchen. Auswahl auf Anfrage.

Apéro riche - Vorspeisen (ab 20 P.)

Kulinarische Vielfalt ermöglichen auch die verschiedenen Vorspeisen. Auswahl auf Anfrage.

Apéro riche - Hauptgänge (ab 20 P.)

Schmackhafte Hauptgänge werden auf kleinen Tellern schön angerichtet. Auswahl auf Anfrage.

Apéro riche - Dessert (ab 20 P.)

Süsse Verführungen runden den Event zu einem unvergesslichen Moment ab. Auswahl auf Anfrage.