Rotweinjus, Mandelbrokkoli, Tomatenspaghetti
Wasabi Mayonnaise, Quinoa, junger Lauch
Rosmarinkartoffeln, geschmorte Honig-Rüebli
Kräuterschaum, Parmesanchip
mit Eisbergsalat, Meerrettichschaum, Gurken, Dill, Cocktailsauce, Pommes frites
lauwarmer Blumenkohl, Basilikum, Oliven, Zitrone
als Beilage (zum Menu gratis)
Trockenfleisch, Bergkäse, knuspriger Ricotta, eingelegte Oliven
Eingelegtes Gemüse & Knoblauchbrot (Grosse Portion/Hauptspeise 38.-)
Basmati Reis, Pak Choi, Wasabi-Mayonnaise
Cheddarkäse, Zwiebelconfit, Radiesli, Brunnenkresse, hausgemachte Saucen, Pommes frites
Beyond Pattie, Cheddarkäse, Zwiebelconfit, Radiesli, Brunnenkresse, hausgemachte Saucen, Pommes frites
Zucchetti, junger Spinat, Feta, Pinienkerne
Kirschenkompott, Kokoschip
mit Kirschen
hausgemacht
hausgemacht
hausgemacht
Avocado Glacé, Schokoladen Glacé; Vanille Glacé; Aprikosen Glacé; Mango Sorbet; Beeren Sorbet
Gemischtes Trockenfleisch, Kohle-Käse, knuspriger Riccota, eingelegte Oliven
mit Wassermelone, Chia-Samen, Himbeer-Dressing (Vorspeise 9.50/grosser Teller 13.50)
mit Minze & Crevettenspiess
Eingelegtes Gemüse & Knoblauchbrot (als Hauptspeise 38.00)
asiatischer Gurkensalat, Soja, Wasabi
Café de Paris-Butter, Bramata Polenta, buntes Gemüse
Basmati Reis, Pak Choi, Wasabi-Mayonnaise
mit Cheddarkäse, Zwiebelconfit, Radiesli, Eisbergsalat, hausgemachten Saucen und Pommes frites
mit Beyond Pattie, Cheddarkäse, Zwiebelconfit, Radiesli, Eisbergsalat, hausgemachten Saucen und Pommes frites
Glasnudelsalat, Zitronenjoghurt
Zucchetti, junger Spinat, Feta, Pinienkerne
Kirschenkompott, Kokoschip
mit Kirschen
hausgemacht
hausgemacht
mit Baumnüssen
Avocado Glacé, Schokoladen Glacé; Vanille Glacé; Aprikosen Glacé; Mango Sorbet; Beeren Sorbet
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