Menü

Mittwoch (inkl. Tagessalat oder Tagessuppe)

Poulet Curry

Gemüse, Jasmin Reis

25.00

Gemüse Kartoffel Samosas

Spinat, Granatapfel Salat, Gewürz Joghurt

23.00

Wochenpasta: Fregola Sarda

Trockenfleisch Bolognese, Rucola

28.00

Wochenhit: Hirschpfeffer

Hausgemachte breite Nudeln

29.00

Donnerstag (inkl. Tagessalat oder Tagessuppe)

Schweinsfilet Medaillons

Weissweinsauce, hasugemachte Pizokel, buntes Gemüse

25.00

Polenta-Schnitte

Gebratene Pilze, konfierte Cherrytomaten

23.00

Wochenpasta: Fregola Sarda

Trockenfleisch Bolognese, Rucola

28.00

Wochenhit: Hirschpfeffer

Hausgemachte breite Nudeln

29.00

Freitag (inkl. Tagessalat oder Tagessuppe)

Zürcher Kalbs-Geschnetzeltes

Rösti

25.00

Hausgemachte Kartoffelgnocchi

Rotkabis, Rosenkohl

23.00

Wochenpasta: Fregola Sarda

Trockenfleisch Bolognese, Rucola

28.00

Wochenhit: Hirschpfeffer

Hausgemachte breite Nudeln

29.00

Glück und Seligkeit (Mittwoch-Freitag, 11.30-14.00)

Tagessuppe | Tagessalat

Gesegnete Mahlzeit (Mittwoch-Freitag, 11.30-14.00)

Mittagsmenu 1 (Fleisch oder Fisch)

inkl. Tages-Salat oder Tages-Suppe (siehe Tageshits - jede Woche neue Mittagsmenus)

25.00

Mittagsmenu 2 (vegetarisch)

inkl. Tages-Salat oder Tages-Suppe (siehe Tageshits - jede Woche neue Mittagsmenus)

23.00

Wochenhit

siehe Tageshits

25.00

Wochenpasta

siehe Tageshits

25.00

OMNIA-Beef-Speck-Burger

Mit Bergkäse, Cole Slaw Salat, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise & Pommes frites oder Salat

35.00

OMNIA-Vegi-Burger

Vegi-Beyond Pattie Burger mit Bergkäse, Cole Slaw Salat, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise & Pommes frites oder Salat

32.00

Führe uns nicht in Versuchung

Vermicelles & Merengue

Mit Vanille Glacé & Rahm

11.50

Lavakake (Schokoladenküchlein)

Kokos Glacé, Beerensalat

13.50

Orangen-Cheesecake

Hausgemacht

7.50

Nusskuchen

Hausgemacht

7.50

Hausgemachte Glacés/Sorbets

Wildbeeren Joghurt Glacé; Caramel mit Fleur de Sel Glacé; Vanille Glacé; Maroni Kirsch Glacé; Williams Birnen Sorbet (mit Rahm + 1.50)

5.00

Hausgemachte Pralinen (ab 2 Stück)

• Raffaello • Dunkle Schokolade, Orange, Zimt & Cashewnut

2.50

Himmlische Ouvertüre

Glück und Seligkeit

Blattsalate

Eingelegte Balsamico-Feigen, Baumnüsse, Aprikosendressing

12.50

Nüsslisalat

Granatapfelkerne, Baumnüsse, Kürbis Senf Dressing

14.50

Bison Carpaccio

Tapinade von Oliven & getrockneten Tomaten, frittierte Polenta, Parmesan, Kresse

23.00

Rüebli Ingwer Kokos Suppe

Mariniertes Rüebli, Peterli Öl

13.50

Gesegnete Mahlzeit

OMNIA-Beef-Speck-Burger

Mit Bergkäse, Cole Slaw Salat, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise & Pommes frites oder Salat

35.00

OMNIA-Vegi-Burger

Vegi-Beyond Pattie Burger mit Bergkäse, Cole Slaw Salat, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise & Pommes frites oder Salat

32.00

Cordon Bleu vom Kalb oder Schwein

Mit Parmaschinken & Bergkäse, Gemüse, Pommes frites, Ingwer-Orangen-Ketchup (Schwein 36.00)

46.00

Lachs in Ahornsirup & Soja mariniert

Sushi Reis, Gemüse Stroh

42.00

Rindsschmorbraten

Pizokel, Wurzelgemüse

42.00

Lammnierstück sous vide gegart

Caponata Gemüse, Rollgerste, Rotwein Jus

49.00

Kartoffel-Süsskartoffel Gnocchi

Gorgonzola Sauce, gedörrtes Gemüse

34.00

Kinderteller

Hausgemachte Chicken Nuggets & Pommes frites oder hausgemachte Nüdeli mit Sauce (bis 12 Jahre)

15.00

Führe uns nicht in Versuchung

Vermicelles & Merengue

Mit Vanille Glacé & Rahm

11.50

Lavacake (Schokoladenküchlein)

Kokos Glacé, Beeren Salat

14.50

Käseteller

Brie, Gruyère, weisser Stanser, Le Petit Chevrier, Früchtebrot, Feigensenf, Apfel-Birnen Chutney

14.50

Orangen-Cheesecake

Hausgemacht

7.50

Nusskuchen

Hausgemacht

7.50

Hausgemachte Glacés/Sorbets

Wildbeeren Joghurt Glacé; Caramel mit Fleur de Sel Glacé; Vanille Glacé; Maroni Kirsch Glacé; Williams Birnen Sorbet (mit Rahm + 1.50)

5.00

Hausgemachte Pralinen (ab 2 Stück)

• Raffaello • Dunkle Schokolade, Orange, Zimt & Cashewnut

2.50

Heilige Dreifaltigkeit

3-Gang-Menu 04.12.2022

komplett (inkl. Band)

66.00

Glück & Seligkeit

Gemischtes Trockenfleisch, Kohle-Käse, knuspriger Riccota, eingelegte Oliven 18.00
Pilger-Salat mit Sonnenblumenkernen, Spargeln, Radiesli, Hausdressing 9.50/13.50
Spargelcrèmesuppe mit Rauchlachs & Bärlauchöl 14.00
Hausgemachte Gyoza mit lauwarmem Edamame & Chili-Sesam Dip 16.50

Gesegnete Mahlzeit

Gemischtes Trockenfleisch, Kohle-Käse, knuspriger Riccota, eingelegte Oliven 18.00
Pilger-Salat mit Sonnenblumenkernen, Spargeln, Radiesli, Hausdressing 9.50/13.50
Spargelcrèmesuppe mit Rauchlachs & Bärlauchöl 14.00
Hausgemachte Gyoza mit lauwarmem Edamame & Chili-Sesam Dip 16.50

Führe uns nicht in Versuchung

Gemischtes Trockenfleisch, Kohle-Käse, knuspriger Riccota, eingelegte Oliven 18.00
Pilger-Salat mit Sonnenblumenkernen, Spargeln, Radiesli, Hausdressing 9.50/13.50
Spargelcrèmesuppe mit Rauchlachs & Bärlauchöl 14.00
Hausgemachte Gyoza mit lauwarmem Edamame & Chili-Sesam Dip 16.50

OMNIA Etagère

OMNIA-Etagère

Muotathaler Trockenfleisch, Schwyzer Bergkäse, verschiedene Nüsse, hausgemachte Konfitüren, hausgemachtes Birchermüesli, Früchte, Honig, zwei Heissgetränke, ein frisch gepresster Orangensaft, Zopf*, Gipfeli*, Brot*, Butter* (*à Discrétion – Kinder bis 9 Jahre 15.-; Kinder 10-14 Jahre 2.- je Altersjahr)

34.00

Zu den Etagèren

Rührei

8.00

Rührei mit Speck

10.00

Rührei mit Hüttenkäse, Avocado & Kresse

13.00

Hausgemachte Rösti

10.00

Hausgemachte Rösti mit Speck

12.00

Hausgemachte Rösti mit Speck & Spiegelei

14.00

Omelett mit Chorizo, Tomatenwürfel, Cheddar & Sauerrahm

14.00

Omelett mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln & Petersilie

12.00

Lachs mit Zitronenricotta

12.00

Käseplatte mit Nüssen & Trauben

8.00

Energysaft (Ingwer & Karotte) 2dl

6.00

Kuchen

7.50

Kuchen mit Rahm

9.00

Glacé

5.00

Glacé mit Rahm

6.50

Apero

Apéro riche - Apérohäppchen (ab 20 P.)

Mit leckeren Häppchen starten Sie Ihren speziellen Anlass. Auswahl auf Anfrage.

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Vorspeise

Apéro riche - Süppchen (ab 20 P.)

Gerne servieren wir zwischendurch ein kleines, feines und kreatives Süppchen. Auswahl auf Anfrage.

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Apéro riche - Vorspeisen (ab 20 P.)

Kulinarische Vielfalt ermöglichen auch die verschiedenen Vorspeisen. Auswahl auf Anfrage.

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Hauptgang

Apéro riche - Hauptgänge (ab 20 P.)

Schmackhafte Hauptgänge werden auf kleinen Tellern schön angerichtet. Auswahl auf Anfrage.

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Dessert

Apéro riche - Dessert (ab 20 P.)

Süsse Verführungen runden den Event zu einem unvergesslichen Moment ab. Auswahl auf Anfrage.

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