Mittagsmenu 1 (Fleisch oder Fisch)

inkl. Tages-Salat oder Tages-Suppe (siehe Tageshits - jede Woche neue Mittagsmenus)

Mittagsmenu 2 (vegetarisch)

inkl. Tages-Salat oder Tages-Suppe (siehe Tageshits - jede Woche neue Mittagsmenus)

Mittagsmenu 3 (vegan)

inkl. Tages-Salat oder Tages-Suppe (siehe Tageshits - jede Woche neue Mittagsmenus)

Wochenhit

siehe Tageshits

Wochenpasta

siehe Tageshits

OMNIA-Beefburger

Mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise, Speck Chip & Pommes frites oder Salat

OMNIA-Vegi Beyond Pattie Burger

Mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise & Pommes frites oder Salat

Orangen Cheesecake Glacé

Hausgemachte Brownie Crumbles

Lavakake (Schokoladenküchlein)

Glacé nach Wahl, Beeren Salat

Zitronentarte

Glacé nach Wahl, Merengue Crumble

Zitronentarte

Hausgemacht

Nusskuchen

Hausgemacht

Hausgemachte Glacés/Sorbets

Wildbeeren Joghurt Glacé; Orangen Cheesecake Glacé, Kokos Glacé; Vanille Glacé; Maroni Kirsch Glacé; Williams Birnen Sorbet (mit Rahm + 1.50)

Hausgemachte Pralinen (ab 2 Stück)

• Raffaello • Dunkle Schokolade, Orange, Zimt & Cashewnut

Bunter Blattsalat

Kaki, Feta, Granatapfel, Hausdressing

Wan Tan, Samosa, Poulet-Satay-Spiess

Glasnudelsalat

Schwertfisch Sashimi

Wakame, marinierter Daikon, Ponzu Sauce, Ingwer

Geröstete Blumenkohlsuppe

Mit Kurkuma, Kichererbsen Sesam Chip

OMNIA-Beefburger

Mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise, Speck Chip & Pommes frites oder Salat

OMNIA-Vegi-Burger

Vegi-Beyond Pattie Burger mit Gruyère, Zwiebelmarmelade, Tomaten, Eisberg, Honig-Senf-Mayonnaise & Pommes frites oder Salat

Cordon Bleu vom Kalb oder Schwein

Mit Parmaschinken & Bergkäse, Gemüse, Pommes frites, Ingwer-Orangen-Ketchup (Schwein 36.00)

Lachs in Ahornsirup & Soja mariniert

Sushi Reis, gebratener Pak Choi

Rib Eye vom Rind

Rueblipürre, hausgemachte Kroketten, Mönchsbart, Béarnaise Butter

Marinierter Tofu

Sushi Reis, gebratener Pak Choi (vegan)

Hausgemachte Randen Pasta

Gemüse Consommé, Feta, Baumnuss, Kräuteröl

OMNIA-3-Gänge-Menu

Salat oder Suppe; Rib Eye oder Lachs, Cheescake Glacé mit Brownie Crumbles (Menu "Lachs" 59.00; Menu "Rib Eye" 69.00)

Kinderteller

Hausgemachte Chicken Nuggets & Pommes frites oder hausgemachte Nüdeli mit Sauce (bis 10 Jahre)

Lavacake (Schokoladenküchlein)

Glacé nach Wahl, Beeren Salat

Zitronentarte

Glacé nach Wahl; Merengue Crumble

Käseteller

Brie, Gruyère, weisser Stanser, Le Petit Chevrier, Früchtebrot, Feigensenf, Apfel-Birnen Chutney

Nusskuchen

Hausgemacht

Zitronentarte

Hausgemacht

Hausgemachte Glacés/Sorbets

Orangen Cheesecake Glacé; Kokos Glacé: Wildbeeren Joghurt Glacé; Vanille Glacé; Maroni Kirsch Glacé; Williams Birnen Sorbet (mit Rahm + 1.50)

Hausgemachte Pralinen (ab 2 Stück)

• Raffaello • Dunkle Schokolade, Orange, Zimt & Cashewnut

3-Gang-Menu 04.12.2022

komplett (inkl. Band)

OMNIA-Etagère

Muotathaler Trockenfleisch, Schwyzer Bergkäse, verschiedene Nüsse, hausgemachte Konfitüren, hausgemachtes Birchermüesli, Früchte, Honig, zwei Heissgetränke, ein frisch gepresster Orangensaft, Zopf*, Gipfeli*, Brot*, Butter* (*à Discrétion – Kinder bis 9 Jahre 15.-; Kinder 10-14 Jahre 2.- je Altersjahr)

Rührei

Rührei mit Speck

Rührei mit Hüttenkäse, Avocado & Kresse

Hausgemachte Rösti

Hausgemachte Rösti mit Speck

Hausgemachte Rösti mit Speck & Spiegelei

Omelett mit Chorizo, Tomatenwürfel, Cheddar & Sauerrahm

Omelett mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln & Petersilie

Lachs mit Zitronenricotta

Käseplatte mit Nüssen & Trauben

Energysaft (Ingwer & Karotte) 2dl

Kuchen

Kuchen mit Rahm

Glacé

Glacé mit Rahm

Apéro riche - Apérohäppchen (ab 20 P.)

Mit leckeren Häppchen starten Sie Ihren speziellen Anlass. Auswahl auf Anfrage.

Apéro riche - Süppchen (ab 20 P.)

Gerne servieren wir zwischendurch ein kleines, feines und kreatives Süppchen. Auswahl auf Anfrage.

Apéro riche - Vorspeisen (ab 20 P.)

Kulinarische Vielfalt ermöglichen auch die verschiedenen Vorspeisen. Auswahl auf Anfrage.

Apéro riche - Hauptgänge (ab 20 P.)

Schmackhafte Hauptgänge werden auf kleinen Tellern schön angerichtet. Auswahl auf Anfrage.

Apéro riche - Dessert (ab 20 P.)

Süsse Verführungen runden den Event zu einem unvergesslichen Moment ab. Auswahl auf Anfrage.